咖啡的做法

摩卡咖啡：

1.咖啡粉加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。

2.淡奶油加入总量的20%白糖打发。

3.裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。

拿铁咖啡：

1.咖啡粉用开水冲好倒入咖啡壶。

2.牛奶放到奶锅里加热到沸腾，倒入比较高的杯子里，把打奶泡器放入热牛奶里开始打泡，持续一分钟左右。

3.把咖啡倒入咖啡杯，然后倒入奶泡即可。

卡布奇诺：

1.咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热。

2.放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关煮好咖啡。

3.牛奶煮到微沸，用打沫器打到原来体积的约1.5倍，打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀。

4.咖啡杯用开水温热后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力碎即可。

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