发面饼怎么做又软又香窍门
1.取500克精致面粉放入和面盆中，在凉开水中加发酵粉开始和面。取两个新鲜鸡蛋打入和好的面团中。
2.将和好的面团放入温度稍高的地方发半小时左右，发到起小气泡时开电饼铛烙饼。
3.擀好的饼放入电饼铛，几分钟后可闻到香味，拿出后待其降温，用刀切成四块即可。
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