金丝燕窝和白燕窝的区别

金丝燕窝和白燕窝的区别有:1、颜色不同;2、泡发时间和泡发率不同;3、炖煮时间和口感不同。

1、颜色不同:

白燕窝的颜色为自然的象牙白,而金丝燕窝的颜色则是金黄色。

2、泡发时间和泡发率不同:

白燕窝的泡发时间一般为3-4小时,发头一般在6-10倍左右;金丝燕窝因为很干,燕窝纤维较紧密,泡发的时候不容易泡出发头,需要泡发8-12小时。

3、炖煮时间和口感不同:

白燕窝一般炖煮30-40分钟,不耐炖,炖1小时以上估计就化水了,口感也没有金丝燕窝的好。

金丝燕窝非常的耐炖,可以炖煮3-4小时也不会化成水,口感比白燕窝好。

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