大闸蟹公母的区别
大闸蟹公母的区别有4点:1、身体结构不同;2、营养物质不同;3、蟹脚外观不同;4、价格不同。
1、身体结构不同。公的大闸蟹肚子是三角形的,而母的大闸蟹肚子是椭圆形的。这是区别大闸蟹公母最简单的方法。
2、营养物质不同。大闸蟹公蟹有蟹膏,母蟹有蟹黄,蟹膏是公蟹的精腺,脂肪含量比较多;蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵,含有大量磷脂、脂肪、蛋白质和维生素,营养价值比较丰富。
3、蟹脚外观不同。公的大闸蟹八只腿上面都长有很密集的黄色绒毛,而母的大闸蟹只有前面两只蟹钳上长有一些绒毛,这些绒毛不是特别密集,是细细的。
4、价格不同。母蟹比公蟹稍贵。
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