自己在家怎么腌咸鸡蛋

1、首先准备个坛子,先把坛子刷干净后晒干。

2、然后取适量花椒放入锅里,加入适量盐,盐要多加一些,再倒入能灌满半坛子的水,煮到水沸即可。把煮好的水放置着晾凉。

3、把鸡蛋放入晒干的坛子里面,要小心放,千万不要让鸡蛋出现裂缝。

4、把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里,盐水漫过鸡蛋即可。

5、把坛子密封住,放置在阴凉处,腌制一个半月左右就可以食用了。

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