米变红色还能吃吗

米变红色就不能吃了,大米变红的原因:

1、有报导商家用滑石粉翻新后的陈米。滑石粉受潮后使米色变红,滑石粉有致癌作用,禁止用于米面加工的,所以不能再吃了。

2、有出现大米部分变红,据食品药品监督管理局解释主要是因为发生了霉变。大米变红最好不要再食用,容易引起食物中毒。

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