空心莱怎么做颜色不变

空心莱即空心菜,颜色不变的方法:准备鸡汤和醋,并按照一定比例混合,10:1。首先,在炒锅里正常放油,预热。然后将空心菜洗净放入锅中开始翻炒,翻炒两下之后,加入鸡汤和醋的混合物,继续炒。最后炒熟后装在盘子里即可。

空心菜除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。

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