夏天可以做腊肠吗
夏天可以做腊肠，夏天可以使用烘干机做腊肠。制作腊肠对温度有要求，一般10度左右为宜，夏天温度过高容易使腊肠变质，而夏天制作腊肠时，要选择烘干机烘干，这样节省时间，也不怕温度高而导致腊肠腐坏。
腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
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