猪油放了两三年能吃吗

猪油放了两三年就不能吃了,因为大多数猪油会有部分杂质,这些杂质在长时间的存放过程中会有逐渐氧化等情况,出现酸败变质现象。

猪油是猪身上的脂肪、炸出来的油、也叫猪板油。猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。

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