红糖过期一年还能吃吗
红糖过期一年可以吃。
保存得当，红糖放置二年到三年是没问题的，如果时间再长，就不可以了。 最常见的问题，就是红糖中的微生物超标、溶化等情况。 为了安全着想，可以采用如下方式： 1、感观指标验证： 色泽（呈棕红色或黄褐色，色泽基本一致）；滋味与气味（具有该品种应有的滋味与气味，甜而略带糖蜜味及所添加辅料的应有气味，无异味）；杂质（无正常视力可见外来杂质）。 达到如上条件的红糖，基本上问题就不大。 2、微生物指标问题： 放置于阴凉通风处保存。食用时不要直接食用或冲饮，而是全部用锅煮成红糖水来食用；或做菜和其它食物中添加使用，但一定要通过高温处理的过程。
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