炒蒜苔焯水好还是不焯水好
炒蒜苔焯水好，因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密，直接炒不太容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软。所有炒制之前把蒜苔焯一下水，就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，这样再炒就很容易入味了。
蒜苔，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
炒鸡焯水和不焯水的区别
11.7万 次阅读
豇豆炒肉需要焯水吗
10.9万 次阅读
烤地瓜用锡纸包好还是不包好
10.4万 次阅读
石榴放冰箱好还是不放冰箱好
18.2万 次阅读
荷兰豆炒之前要焯水吗
14.6万 次阅读
花菜要焯水再炒吗
12.1万 次阅读
炒四季豆要不要焯水
10.3万 次阅读
00:59
黑枸杞泡水是蓝色的好还是紫色的好
15.4万 次观看
水煮鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅好
14.8万 次阅读
可乐鸡翅腌制还是焯水
15.5万 次阅读
西兰花焯水多久
18.8万 次阅读
01:03
喝醋是直接喝还是兑水喝
13.9万 次观看
排骨焯水用冷水还是热水
19.5万 次阅读
00:51
银龙鱼喜欢开灯还是不开灯
10.1万 次观看
砧板是铁木好还是乌檀木好
18.8万 次阅读
香烟放冰箱冷藏好还是冷冻好
19.2万 次阅读
焯排骨用热水还是凉水
17.6万 次阅读
冰箱风冷的好还是直冷的好
11.6万 次阅读
保鲜膜pe好还是pvc好
11.1万 次阅读
凉拌笋丝需要焯水吗
18.8万 次阅读
活虾冷冻放水还是不放水
10.9万 次阅读
杏鲍菇要不要焯水
16.1万 次阅读
紫甘蓝凉拌要焯水吗
12.8万 次阅读
00:56
蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例
10.8万 次观看
芹菜饺子芹菜用焯水吗
17.4万 次阅读
人无横财不富,马无夜草不肥下一句是什么
12.8万 次阅读
茶叶放冷藏保鲜还是冷冻保鲜好
14.4万 次阅读
水乳不吸收有哪些表现
15.4万 次阅读
插花水里放盐还是糖
17.5万 次阅读
00:50
水凝露用了后要洗掉吗
12.3万 次观看
甲醛溶于水可以用水除甲醛吗
16万 次阅读
椰子水是凉性还是热性
13万 次阅读
00:57
下馄饨用冷水还是热水
18.5万 次观看
茭白需要焯水吗
10.9万 次阅读
米饭和水的比例
13.4万 次阅读
01:01
花蛤冷水下锅还是热水
13.3万 次观看
水煮虾要煮几分钟
14.9万 次阅读
玉米生冻还是熟冻好
15.2万 次阅读
00:51
水奶是什么
16.8万 次观看
南瓜是主食还是蔬菜
13.8万 次阅读
水稳是什么
16.9万 次阅读
蒸螃蟹大火还是小火
19.1万 次阅读
毒药过期了是更毒了还是不毒了
14.2万 次阅读
刮码和不刮码的区别
15.6万 次阅读
漂白水一般泡多久才有效果?
12.5万 次阅读
蒸螃蟹用大火还是小火
18.7万 次阅读
00:55
s925是金还是银
19.8万 次观看
夏天米饭放在电饭煲里第二天坏不
19.8万 次阅读
空调房里放盆水有用吗
10.9万 次阅读
00:59
打豆浆豆子和水的比例
15.8万 次观看
