黄豆酱和豆瓣酱的区别
黄豆酱和豆瓣酱的区别有原材料不同、口味不同、制作工艺不同、使用范围不同等。
1、原材料不同：黄豆酱用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。豆瓣酱是由蚕豆、曲子、盐做成的，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，增加了豆瓣酱的品种。
2、口味不同：黄豆酱整体带有酱香味，咸中带甜的口味。豆瓣酱里面加辣椒的，整体口味是偏辣的，适合喜欢辣的人。
3、制作工艺不同：黄酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵制成；豆瓣酱是将蚕豆用开水泡涨后剥去皮，放入锅内煮烂、发酵，并加入辣椒、香料倒进坛中放置制成。
4、使用范围不同：黄豆酱可以用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的传统选择。豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味。
豆瓣酱和黄豆酱的区别
11.4万 次阅读
黄豆酱和豆瓣酱的区别
16.7万 次阅读
01:00
干黄酱和黄豆酱的区别
12.9万 次观看
00:55
变蛋和皮蛋的区别
19.6万 次观看
紫米和黑米的区别和营养
18.3万 次阅读
粮食酒和勾兑酒的区别代码
13.9万 次阅读
00:53
大豆和黄豆的区别
16.9万 次观看
味精和鸡精的区别各有什么作用
10.8万 次阅读
01:01
粘米粉和糯米粉的区别
14万 次观看
01:02
生盐和熟盐的区别
19.4万 次观看
玉米淀粉和生粉的区别
15.2万 次阅读
00:59
千岛酱和沙拉酱的区别
18.3万 次观看
散粉和粉饼的区别
19.8万 次阅读
紫米和黑米的区别
14.1万 次阅读
波音和空客的区别
16.5万 次阅读
转基因黄豆和非转基因黄豆怎么区别
14.4万 次阅读
速度和速率的区别和联系
19.5万 次阅读
豆汁和豆浆的区别
12.5万 次阅读
01:25
拿铁和卡布奇诺的区别
18.1万 次观看
红茶和绿茶的区别功效
10.1万 次阅读
01:00
和牛和普通牛肉的区别
12.2万 次观看
玉和翡翠的区别在哪里
18.7万 次阅读
玉和翡翠的区别
19.9万 次阅读
粉底液和气垫的区别,两种都要用吗
10.6万 次阅读
粉底液和气垫的区别
18.6万 次阅读
玉米淀粉和面粉的区别
16万 次阅读
00:58
阿胶糕和阿胶固元膏的区别在哪里
14.6万 次观看
欧尼酱和欧尼桑的区别
15.4万 次阅读
01:04
西晋和东晋的区别
13.8万 次观看
蛋白粉和增肌粉的区别
17.2万 次阅读
00:55
隔离绿色和紫色的区别吗
10.1万 次观看
黄酒和啤酒的酿造工艺中的糖化发酵具体有什么区别?
14.5万 次阅读
00:57
玉米淀粉和淀粉的区别
16.6万 次观看
岩板和瓷砖的区别
16.5万 次阅读
鸡精与味精的区别,哪个对身体好
19.7万 次阅读
毛豆和黄豆的区别
10万 次阅读
铂金和18k金的区别
13.2万 次阅读
公历和农历的区别
11.2万 次阅读
00:59
黄豆和毛豆的区别
18.6万 次观看
牛扒和牛排的做法的区别
19.1万 次阅读
硬中华和软中华的区别
12.8万 次阅读
01:19
意面和面条的区别
19.5万 次观看
梨涡和酒窝的区别
13.1万 次阅读
鬼冢虎和亚瑟士的区别
17.7万 次阅读
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别
17.8万 次阅读
杏鲍菇和鸡腿菇的区别
12.9万 次阅读
01:01
稻花鱼和鲤鱼的区别
12.4万 次观看
海盐和食用盐的区别
15.8万 次阅读
纹唇和漂唇的区别在哪儿
12.8万 次阅读
00:55
糖霜和糖粉的区别
18.4万 次观看
