如何判断蜂蜜是否坏了
判断蜂蜜是否坏了的方法有：1、看质地；2、闻味道；3、看气泡。
1、看质地：新鲜的蜂蜜应该是较为粘稠的质地，一旦开始变质，就会产生大量的水分，使蜂蜜的质地越来越稀，甚至变得像水一样。
2、闻味道：蜂蜜变质往往是由于发酵造成的，在发酵过程中，会产生酒精，使蜂蜜闻起来有酒的味道；如果蜂蜜中的酒精继续氧化，会产生醋酸，使蜂蜜拥有浓郁的酸味。而新鲜的蜂蜜，闻起来应该是清香的，即使带有一些酸味，也是十分微弱的。
3、看气泡：蜂蜜因发酵而变质时，往往会释放出大量二氧化碳，使蜂蜜中出现大量气泡，严重时还会出现胀瓶的现象。而新鲜的蜂蜜中，即使出现少量气泡，也会自行消失。
保存蜂蜜时应注意：避免蜂蜜中掺入水分，将蜂蜜置于阴凉通风的环境中，密封保存。
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