籼米和粳米有什么区别
1、外观不同：籼米的外形为细长，如长粒香米、泰国香米等；粳米多是椭圆形，呈短宽。
2、分布不同：南方多种植籼米；北方多种植粳米。
3、粘稠度不同：籼米的粘稠度只要求超过60；粳米的粘稠度大于70。
4、做法不同：籼米则适合煮米饭，松软可口；粳米适合煮粥，粘稠滋养。
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