炖肉的方法和步骤

1、准备五花肉一块,葱、姜、八角等辅料,盐、生抽、老抽、白糖等调料。

2、将准备好的五花肉,切成正方形的小块。

3、起锅烧油,放入白糖,炒出糖色。

4、炒出糖色后,放入五花肉翻炒,让五花肉上色。

5、将八角、老抽、生抽、盐放入锅中,翻炒均匀。

6、之后将热水倒入锅中,炖至五花肉软烂即可。

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