夏至煲什么汤合适
夏至应该煲一些清热解暑的汤,必不可少的就是一碗清热解暑的冰镇绿豆汤。俗话说:“夏天一碗绿豆汤,解毒祛暑赛仙方。”在煮绿豆汤的过程中火候应选择大火,煮至汤快收干的时候再次加水焖煮20分钟左右,绿豆就会开花,口感软糯香甜。最后根据自己的喜好和口味选择加糖还是不加糖,夏日解暑的绿豆汤完成。
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