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经典麻辣烫

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辣味 2小时20分钟 简单
食材
排骨
300g
生菜
10g
贡丸
50g
玉米
100g
菠菜
100g
鹌鹑蛋
70g
香菇
50g
香肠
100g
鱼豆腐
50g
虾饺
50g
5g
大葱
5g
花椒
5g
芝麻
适量
料酒
15g
辣椒粉
5g
五香粉
10g
500ml
收起用料

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做法

1.将筒子骨放入清水中加入生姜和料酒煮5分钟煮好后捞出备用。

2.锅洗干净重新放入排骨,倒入适量水,放入花椒,大葱,料酒姜片煮两小时。将熬好的汤备用。

3.生菜,菠菜,玉米,香菇清洗干净。

4.鹌鹑蛋煮好用凉水泡一下剥开备用。

5.将材料放入碗中备用。

6.烧油倒入装有辣椒粉和五香粉的碗中做出油辣子。

7.将汤控出放到另一个锅中准备烫菜。

8.放入贡丸、玉米、鱼豆腐、虾饺、香肠、生菜、菠菜、香菇、鹌鹑蛋。

9.浇上油辣子和芝麻。

10.这样,美味的麻辣烫就做好了。

收起步骤

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