大麦和小麦的区别

1、茎秆不同：大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳；小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质。

2、外形不同：大麦两头尖，细长，芒长和麦穗差不多；小麦两头圆，短，上面的芒相对也短一些。

3、花朵不同：大麦的花序会短一些；小麦为穗状花序，直立，长5到10厘米。

4、分布不同：大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带；小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥。

5、用途不同：大麦主要做啤酒原料或饲料；小麦主要用于加工面粉。

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