烧鸡是哪里的特产
烧鸡在全国各地都有，不过最早产于河南道口镇，因此是属于河南的特产，后传向各地并在各地叫法和做法不一，各具特色。
道口烧鸡存在历史悠久，已经有大概数百年的历史，深受当地人民喜爱，后期随着饮食文化的不断传播，被全国各地人民所接受并喜爱。
道口烧鸡的卖相极好，让人看着就非常有食欲，烧鸡表皮呈金黄的色泽，香味浓郁，味道鲜美。一般都是唐三彩是哪三彩采用多种昂贵的材料熬制而成。一开始制作不得法，生意也不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。豫北滑县道口镇，有“烧鸡之乡”的称号。道口烧鸡，像北京烤鸭一样，在全国食品中独占蒸头，并且誉满神州，名扬海外。
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