甘蓝与卷心菜的区别?应该怎样保存?看完你就明白了
1、外形不同。卷心菜是结球甘蓝，又名包菜、圆白菜以及包心菜，它的茎叶包裹成球，茎肉质矮而粗壮，不分枝，外表颜色为绿色或灰绿色。甘蓝主要是指紫甘蓝，俗称为紫包菜，它的外叶和叶球都是呈紫红色的。
2、营养不同。卷心菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等。甘蓝富含多种维生素，还富含花青素。
3、买回来的卷心菜和甘蓝如果暂时不吃的话，可以先将食材用保鲜膜包好，然后放在冰箱中保存。用这个方法可以很好的保存食材。
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