煎灌肠的做法

孙秀芬国家著名特级面点师 中华小吃传承人

唐人厨师学校

准备食材:猪血250克、猪大肠一根、面粉、盐、大蒜丁、水。1.准备一个碗,把猪血用刀压碎,倒入碗中。 2.加入适量的盐调味。放入适量的面粉,要根据猪血的量来加,不可一次放多,要分多次加入。要让猪血成面团状就可以了。
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