煮玉米为什么要放盐

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煮玉米放盐会让玉米吃起来更香甜,放盐的话也不要放太多,稍微放一些即可,放太多会影响玉米的口感,盖住玉米本身的甜味,不过也不是必须放盐,可以根据个人喜好而定。买玉米的时候选择没有扒掉外皮的玉米,这样的玉米比较新鲜,煮玉米的时候先把玉米放入冷水中,这样受热比较均匀,水开后十分钟就可以食用了,煮太久会使玉米里面的营养成分流失,煮玉米的时候不仅可以放盐,也可以放入一些小苏打。
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